How to 2 เมนูหวานดับร้อนช่วง Summer

อากาศร้อนๆแบบนี้ เรามีเมนูดับร้อนเพิ่มความหวานให้ร่างกายชุ่มช้่ำ กับ 2 เมนูทานคู่กัน ทำเองได้ง่ายนิดเดียว เรามาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย

เมนูแรกขอนำเสนอ “วุ้นเย็น”

วิธีทำ

ส่วนผสม

  • ผงวุ้นรสชาติต่างๆตามที่ต้องการ ราคาจะอยู่ที่ประมาน 30-50 บาท 

  • น้ำร้อน

  • ถ้วยใส่ ขนาด 3 ออนซ์ 

วิธีทำ

  1. นำผงวุ้นมาละลายในน้ำอุ่น คนจนกว่าผงวุ้นจะละลาย

  2. รอให้น้ำที่ผสมผงวุ่นเย็นลง

  3. นำไปเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ หรือแป้นพิมพ์ตามชอบ

  4. แช่ตู้เย็น รอจนกว่าวุุ้นจะแข็งตัว

*ข้อควรระวัง ควรให้ปริมาณผลวุ้นและน้ำอยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม มิเช่นนั้นวุ้นอาจจะเหลวหรือแข็งจนเกินไป

เมนูที่ 2 “ครูตองซ์ คาราเมล”

ครูตองซ์เป็นขนมปังกรอบที่มักจะทานคู่กับสลัดผัก โดยปกติแล้วจะไม่มีรสชาติสักเท่าไหร่ แต่วันนี้นเราจะนำครูตองซ์มาดัดแปลงเป็นของหวานทานเล่นคู่กันกับวุ้นเย็น

วิธีทำ

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทรายแดง (เนื้อละเอียด)

  • เนยเค็ม

  • นมจืดสำหรับใส่อาหาร

  • ขนมปังแผ่น

10906424_10207155929005449_4034642058197664008_n

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนพอประมาณ ใส่นมสดลงไป 1 ถ้วยตวง

  2. เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้เข้ากัน

  3. ใส่เนยตามต้องการ คนจนกว่าจะละลายเข้ากัน ทิ้งไว้สักพัก จะได้น้ำคาราเมลเหนียวพอดี

  4. นำขนมปังแผ่นมาตัดออกเป็นลูกเต๋า ขนาดไม่ต้องเล็กมาก เพราะเมื่อนำไปอบจะทำให้เล็กลงไปอีก

  5. นำขนมปังที่ตัดไว้เข้าเตาอบ หรือหากบ้านใครไม่มีเตาอบให้เทลงกระทะแล้วคั้ว

  6. นำขนมปังที่อบไว้จนแห้ง มาคลุกเข้ากับน้ำคาราเมลที่ทำไว้

  7. ทิ้งไว้ให้น้ำคาราเมลซึมจนแห้ง

เท่านี้เราก็ได้ ครูตองซ์คาราเมลแสนอร่อยไว้ทานคู่กันกับวุ้นเยนหลากหลายรสชาติ ดังร้อน เพิ่มความสดชื่นให้ร่างกายในช่วงอากาศร้อนได้อย่างดี

FB_IMG_1463119299462

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

comments