Cape Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ สรรพคุณเกินตัวรู้แล้วรีบบอกต่อ

Cape Gooseberry  เคพกูสเบอร์รี่ หรือ เรียกชื่อไทยๆ ว่า โทงเทงฝรั่ง หรือ ระฆังทอง ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมะเขือ มะเขือเทศ มะเขือยาว และมันฝรั่ง (ไม่เกี่ยวข้องกับกูสเบอร์รี). ที่หลายๆ คนมักเรียกผิดว่า Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ เป็นพืชพื้นเมืองในบริเวณเปรูและชิลี ผลสดเมื่อรับประทาน เนื้อนุ่มฉ่ำ แทรกด้วยเมล็ดสีเหลือง รสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ คล้ายสับปะรดผสมมะเขือเทศ  หรือ  มะเขือเทศผสมองุ่น แต่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากกว่า ผลที่ต้มแล้วใส่พายหรือพุดดิง แปรรูปเป็นแยมหรือเยลลี่ ในเม็กซิโกใช้กลีบเลี้ยงต้มรับประทานเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน ผลดิบเป็นพิษ ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว มีเพกตินมาก

 

นักวิชาการเกษตร ฝ่ายพัฒนาเกษตรที่สูง  มหาวิทยาลัยแม่โจ้  ได้ทำการศึกษาค้นคว้าและทดลองปลูกเกี่ยวกับเคพกูสเบอรี่หรือโทงเทงฝรั่งในมูลนิธิโครงการหลวง  ซึ่งทำการปลูกในสภาพโรงเรือนพบว่าได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ  ทำให้เคพกูสเบอรี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ  ถือเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค.

ทุกวันนี้ ผู้คนทั่วไปตื่นตัวหันมาสนใจสุขภาพตัวเองมากขึ้น  โดยให้ความสำคัญถึงคุณค่าและประโยชน์จากอาหารเพื่อป้องกันหรือบรรเทาโรคภัยไข้เจ็บ แทนการใช้ยารักษาโรคอย่างพร่ำเพรื่อ เหมือนคำพูดที่ว่า “…ให้กินอาหารเป็นยา  ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร…”  นั่นหมายถึงอย่าทานยามากมายเกินไปจนกลายเป็นอาหาร แต่ควรทานอาหารที่มีประโยชน์และสามารถแทนยาป้องกันรักษาโรคได้นั่นเอง

 

 

สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ดอย)

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมเพื่อช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง
  • ช่วยให้ภูมิคุ้มกันร่างกายแข็งแรง
  • มีวิตามินซีสูง ช่วยแก้หวัด
  • มีสรรพคุณช่วยให้ผิวพรรณสดใส
  • มีวิตามิน A ที่ช่วยป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดีขึ้น
  • บำรุงดวงตาให้มองเห็นชัด ช่วยในการมองเห็น
  • ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะต่อมน้ำลายอักเสบ
  • ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงปอดเนื่องจากมี anti-inflammatories ซึ่งดีต่อโรคหอบหืดโดยนำผลตากแห้งมาทำเป็นชาดื่มวันละ 3 เวลา จะช่วยปัญหาเกี่ยวโรคปอดได้
  • อุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้อย่างยอดเยี่ยมช่วยบรรเทาอาการทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
  • แก้เวียนศีรษะ อึดอัด นอนไม่หลับ
  • มีใยอาหารสูง และมีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
  • สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย
  • มีสารแคโรทีนอยด์ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
  • ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยแก้ฟกช้ำบวมอักเสบ
  • มีสรรพคุณช่วยลดผดผื่นคัน
  • ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางาม
  • ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต่อมทอนซิลอักเสบ
  • ช่วยแก้เจ็บคอ ขับเสมหะ
  • มีประโยชน์ช่วยแก้ร้อนใน
  • ช่วยในเรื่องของภาวะมีลูกยาก ป้องกันการเป็นหมัน
  • ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้บำรุงครรภ์
  •  มีสารแอนโธไซยานินสูงซึ่งช่วยในการอักเสบ – ปวดบวมและแดง
  • ช่วยขับปัสสาวะ
  • ช่วยแก้กระเพาะปัสสาวะอักเสบ
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผลโกจิเบอร์รี่, บล็อคโคลี่, แอปเปิ้ล, ทับทิม ซะอีก
  • มีโพแทสเซียมสำหรับการควบคุมน้ำและสุขภาพของหัวใจสังกะสีสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงฟอสฟอรัสและแคลเซียมสำหรับกระดูกที่แข็งแรงธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจางและแมกนีเซียมสำหรับการผลิตเอนไซม์

สำคัญเลยคือ  – ต้องกินเคพกูสเบอร์รี่เฉพาะตอนสุกเท่านั้น ถ้าไม่สุกจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย  ย้ำ!!! กินเฉพาะตอนสุกเท่านั้น

 

 

Credit By :   pinterest   paulhaider wordpress.com    wikipedia   lovefitt

บทความที่เกี่ยวข้อง อื่นๆ  มะขามป้อม ผลไม้อัศจรรย์ประโยชน์น่าเหลือเชื่อ   สุดยอดผลไม้ทานแล้วห่างไกลโรคมะเร็ง

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.