Cape Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ สรรพคุณเกินตัวรู้แล้วรีบบอกต่อ

Cape gooseberry (Physalis) ,healthy fruit and vegetable, เคพกูสเบอร์รี่, gooseberry, Physalis, Gooseberries, โทงเทงฝรั่ง, กูสเบอร์รี่

Cape Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ สรรพคุณเกินตัวรู้แล้วรีบบอกต่อ

Cape Gooseberry  เคพกูสเบอร์รี่ หรือ เรียกชื่อไทยๆ ว่า โทงเทงฝรั่ง หรือ ระฆังทอง ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมะเขือ มะเขือเทศ มะเขือยาว และมันฝรั่ง (ไม่เกี่ยวข้องกับกูสเบอร์รี). ที่หลายๆ คนมักเรียกผิดว่า Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ เป็นพืชพื้นเมืองในบริเวณเปรูและชิลี ผลสดเมื่อรับประทาน เนื้อนุ่มฉ่ำ แทรกด้วยเมล็ดสีเหลือง รสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ คล้ายสับปะรดผสมมะเขือเทศ  หรือ  มะเขือเทศผสมองุ่น แต่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากกว่า ผลที่ต้มแล้วใส่พายหรือพุดดิง แปรรูปเป็นแยมหรือเยลลี่ ในเม็กซิโกใช้กลีบเลี้ยงต้มรับประทานเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน ผลดิบเป็นพิษ ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว มีเพกตินมาก

 

นักวิชาการเกษตร ฝ่ายพัฒนาเกษตรที่สูง  มหาวิทยาลัยแม่โจ้  ได้ทำการศึกษาค้นคว้าและทดลองปลูกเกี่ยวกับเคพกูสเบอรี่หรือโทงเทงฝรั่งในมูลนิธิโครงการหลวง  ซึ่งทำการปลูกในสภาพโรงเรือนพบว่าได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ  ทำให้เคพกูสเบอรี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ  ถือเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค.

ทุกวันนี้ ผู้คนทั่วไปตื่นตัวหันมาสนใจสุขภาพตัวเองมากขึ้น  โดยให้ความสำคัญถึงคุณค่าและประโยชน์จากอาหารเพื่อป้องกันหรือบรรเทาโรคภัยไข้เจ็บ แทนการใช้ยารักษาโรคอย่างพร่ำเพรื่อ เหมือนคำพูดที่ว่า “…ให้กินอาหารเป็นยา  ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร…”  นั่นหมายถึงอย่าทานยามากมายเกินไปจนกลายเป็นอาหาร แต่ควรทานอาหารที่มีประโยชน์และสามารถแทนยาป้องกันรักษาโรคได้นั่นเอง

 

 

สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ดอย)

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมเพื่อช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง
  • ช่วยให้ภูมิคุ้มกันร่างกายแข็งแรง
  • มีวิตามินซีสูง ช่วยแก้หวัด
  • มีสรรพคุณช่วยให้ผิวพรรณสดใส
  • มีวิตามิน A ที่ช่วยป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดีขึ้น
  • บำรุงดวงตาให้มองเห็นชัด ช่วยในการมองเห็น
  • ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะต่อมน้ำลายอักเสบ
  • ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงปอดเนื่องจากมี anti-inflammatories ซึ่งดีต่อโรคหอบหืดโดยนำผลตากแห้งมาทำเป็นชาดื่มวันละ 3 เวลา จะช่วยปัญหาเกี่ยวโรคปอดได้
  • อุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้อย่างยอดเยี่ยมช่วยบรรเทาอาการทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
  • แก้เวียนศีรษะ อึดอัด นอนไม่หลับ
  • มีใยอาหารสูง และมีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
  • สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย
  • มีสารแคโรทีนอยด์ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
  • ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยแก้ฟกช้ำบวมอักเสบ
  • มีสรรพคุณช่วยลดผดผื่นคัน
  • ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางาม
  • ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต่อมทอนซิลอักเสบ
  • ช่วยแก้เจ็บคอ ขับเสมหะ
  • มีประโยชน์ช่วยแก้ร้อนใน
  • ช่วยในเรื่องของภาวะมีลูกยาก ป้องกันการเป็นหมัน
  • ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้บำรุงครรภ์
  •  มีสารแอนโธไซยานินสูงซึ่งช่วยในการอักเสบ – ปวดบวมและแดง
  • ช่วยขับปัสสาวะ
  • ช่วยแก้กระเพาะปัสสาวะอักเสบ
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผลโกจิเบอร์รี่, บล็อคโคลี่, แอปเปิ้ล, ทับทิม ซะอีก
  • มีโพแทสเซียมสำหรับการควบคุมน้ำและสุขภาพของหัวใจสังกะสีสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงฟอสฟอรัสและแคลเซียมสำหรับกระดูกที่แข็งแรงธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจางและแมกนีเซียมสำหรับการผลิตเอนไซม์

สำคัญเลยคือ  – ต้องกินเคพกูสเบอร์รี่เฉพาะตอนสุกเท่านั้น ถ้าไม่สุกจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย  ย้ำ!!! กินเฉพาะตอนสุกเท่านั้น

 

 

Credit By :   pinterest   paulhaider wordpress.com    wikipedia   lovefitt

บทความที่เกี่ยวข้อง อื่นๆ  มะขามป้อม ผลไม้อัศจรรย์ประโยชน์น่าเหลือเชื่อ   สุดยอดผลไม้ทานแล้วห่างไกลโรคมะเร็ง

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

comments