วันนี้ CheezeBite ชวนทำ พริกหยวกยัดไส้ เป็นเมนูที่ทำออกมาแล้วไม่ผิดหวัง เมนูทำง่านแถมรสชาติอร่อยเต็มคำอย่างลงตัว มันกะทิพร้อมกับพริกหยวกยัดไส้

ทานกับข้าวหมดหม้อแน่นอน…

ส่วนผสม

  1. เนื้อปลา หรือ หมู
  2. หริกหยวกผ่าแกะเมล็ดออก
  3. หัวกะทิ
  4. พริกแกง / ใบมะกรูดซอย
  5. เกลือ / น้ำปลา / น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

  1. โขลกเนื้อปลา / หมู ให้เหนียวใส่พริกแกง น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา กะทิ ใยมะกรูดลงไป นวดให้เข้ากัน
  2. ตักใส่พริกหยวกเต็มคำ นำไปเรียงในหม้อ ใส่กะทิลงไปแค่ความสูงครึ่งหนึ่งของพริก ใส่เกรือเล็กน้อยต้มประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก
  3. จัดพริกใส่จานราดด้วยน้ำกะทิที่เหลือจากการต้ม โรยหน้าด้วยใบมะกรูด

และนี้คือหน้าตาของพริกหยวกยัดไส้ปลาต้ม / หมูกะทิ จร้าาาาาาา

ขอบคุณข้อมูล : กินพุงกาง

บทความอื่นที่น่าสนใจ : ปลาส้มแดดเดียว ทำเองก็ง่าย รายได้วันละ 4 พัน

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.